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GASTRONOMÍA

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COMIDA

Tenemos para ti deliciosa comida y cocteles, te ofrecemos desayunos, snacks, comidas y cenas. Podrás disfrutar de nuestro menú de alimentos y bebidas en nuestra terraza a pie de laguna, o en nuestro restaurante mexicano Maíz Azul.

DESAYUNO INCLUIDO TIPO BUFFET
8:00AM A 11:00AM

¡Comienza tu día con un delicioso festín matutino en nuestro buffet de desayuno! Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable con nuestra amplia variedad de platillos y opciones frescas para satisfacer todos los gustos.

No importa si eres madrugador o prefieres dormir un poco más, nuestro buffet de desayuno está disponible durante un horario extendido para que puedas disfrutar de esta experiencia culinaria a tu propio ritmo.

Ven y únete a nosotros en nuestro buffet de desayuno, donde la frescura, la variedad y el sabor se unen para crear una experiencia matutina inolvidable. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para comenzar tu día de la mejor manera posible!

JUGOS

OPCIONAL – NO INCLUIDO
DÉTOX

Espinaca, Nopal, piña, apio y limón.

ANTIOXIDANTE

Limón, miel, jengibre y hierba buena.

DIGESTIVO

Piña, perejil, espinaca, linaza y jengibre.

LICUADOS

CON LECHE (OPCIÓN LECHE VEGETAL)
ENERGÉTICO:

Platano, papaya, leche, miel orgánica, cardamomo y espirulina. (superfood)

TROPICA CHÍA

Mango, fresa, leche, chía y miel orgánica. (superfood)

SWEET CACAO

Cacao orgánico, granola, miel y leche.

DE 12:00PM A 17:00PM

PAPAS A LA FRANCESA
GUACAMOLE
ALITAS BBQ O BUFFALO
BASTONES DE VERDURA
QUESADILLA DE HARINA CON PICO DE GALLO

DE 18:00PM A 22:30PM

GUACAMOLE
TARTAR DE ATÚN FRESCO
CEVICHE DE PESCADO, PIÑA, PEPINO, ALBAHACA Y AGUACATE
MOLCAJETE DE CAMARONES
ALMEJAS GRATINADAS
ENSALADA DEL CHEF
CAESAR TRADICIONAL
SOPA DE LIMA

DE 12:00PM A 17:00PM

SOPA DE LIMA
ENSALADA BAKAL
ENSALADA DEL CHEF
CAESAR TRADICIONAL
POKE BOWL

DE 12:00PM A 17:00PM

CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN, PULPO O MIXTO
MOLCAJETE DE CEVICHE CARIBEÑO
CÓCTEL DE CAMARÓN
TARTAR DE ATÚN FRESCO
ALMEJAS GRATINADAS

DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM

FILETE DE PESCADO ESTILO TIKIN-XIC
CAMARONES AL COCO
ATÚN SELLADO
RIB EYE AL GRILL
VERDURAS AL GRILL
POLLO AL VINO BLANCO
MOLCAJETE MAR Y TIERRA
COCHINITA PIBIL

DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM

SPAGUETTI O PENNE RIGATE
POMODORO
PESTO
TRES QUESOS
CHAMPIÑONES
CON POLLO, CAMARÓN O PULPO

DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM

DE SIRLON Y QUESO AMARILLO
VEGETARIANA
HAMBURGUESA DE CAMARÓN
PAPAS A LA FRANCESA

DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM

CAMARÓN BACALAR
PESCADO AL PASTOR
ATÚN SELLADO
ARRACHERA
POLLO
VEGETARIANO

DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM

BROWNIE CON HELADO
ARROZ CON LECHE A LA NARANJA
CREPA DE FRUTOS ROJOS Y QUESO CREMA
CREPA DE SALSA DE CAJETA Y PLÁTANO

ESPECIALES

DIRTY MONKEY
PASION MEZCAL
LEMON CHÍA
NEW YORK SOUR
GINGER-GIN
CITRIC MAGUEY
GREEN PIÑA

VINOS POR COPA

VINO BLANCO SAVIGNON BLANC
VINO TINTO CABERNET MALBEC
VINO ESPUMOSO BRUT

VINOS POR BOTELLA

TINTOS

PUERTO NUEVO CABERNET MALBEC
LA CETTO RESERVA PRIVADA NEBBIOLO
PENYNSULA LYRA MONTEPULCIANO
BALERO CABERNET TEMPRANILLO MERLOT
CASA MADERO 3V CABERNET SAUVIGNON
MARIATINTO TEMPRANILLO SYRAH
ÚNICO CABERNET SAUVIGNON

BLANCOS

PUERTO NUEVO SAVIGNON
OPERA PRIMA BRUT (ESPUMOSO)
LA CETTO CHARDONAY
CASA MADERO 2V CHARDONAY CHENIN BLANC
BALERO CHENIN BLANC
MONTE XANIC CHARDONAY

CERVEZAS

CORONA O VICTORIA
ULTRA
MODELO ESPECIAL O NEGRA MODELO
CHELADA
MICHELADA
CLAMATO
CLAMATO PREPARADO

MEZCAL

MEZCAL DE LA CASA
BRUXO 1 ESPADÍN
AMORES ARTESANAL JOVEN
BRUXO 2 BARRIL ESPADÍN
400 CONEJOS JOVEN
400 CONEJOS REPOSADO

RON

BACARDI BLANCO
MALIBÚ DE COCO
HAVANA CLUB 3 AÑOS
FLOR DE CAÑA AÑEJO 5 AÑOS
APPLETON ESTATE SIGNATURE BLEND
HAVANA CLUB 7 AÑOS

VODKA

SMIRNOFF
ABSOLUTE
STOLICHNAYA
GREY GOOSE

GINEBRA

BEEFEATER
TANQUERAY
BOMBAY SAPPHIRE
HENDRICKS

LICORES

SAMBUCA
TORRES 10
CAMPARI
FERNET BRANCA

WHISKY

RED LABEL
JIM BEAN
JACK DANIELS
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
BLACK LABEL

TEQUILA

JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA
DON JULIO BLANCO
DON JULIO REPOSADO
DON JULIO 70

SIN ALCOHOL

AGUA NATURAL O MINERAL
REFRESCO EN LATA
AMERICANO O EXPRESSO DOLCE GUSTO
AGUA DE COCO, LIMONADA O SUERO
SMOOTHIE FRUTA DE TEMPORADA
PIÑADA

Disfruta de nuestro exclusivo restaurante mexicano ”Maíz Azul” el lugar donde nuestra cultura, costumbres y el folklore, te encaminará al corazón de la cocina tradicional mexicana, dónde podrás sentir la intensidad y sabor de nuestra herencia gastronómica, siendo protagonista el maíz criollo de nuestra tierra. 

VER MENÚ

Cena con nosotros
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MAÍZ AZUL

Cocina con esencia

Descubre el corazón de la cocina tradicional mexicana, degusta los sabores de nuestra herencia gastronómica, siendo protagonista el maíz criollo

Maíz Azul, te invita a recorrer la cocina mexicana tradicional con ingredientes locales, orgánicos y de proveedores mexicanos comprometidos con la excelencia y la preservación de nuestra gastronomía tradicional.

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