MAÍZ AZUL
COCINA CON ESENCIA
Descubre ”Maíz azul” nuestro restaurante mexicano, un proyecto vivo, con propósito, dónde tocar las raíces de la cultura gastronómica son sinónimo de soñar, viajar y descubrir
Recorre la cocina tradicional mexicana con nosotros, siendo el maíz criollo la estrella de nuestra propuesta gastronómica, regresa al origen con Maíz AZUL
COMIDA
Tenemos para ti deliciosa comida y cocteles, te ofrecemos desayunos, snacks, comidas y cenas. Podrás disfrutar de nuestro menú de alimentos y bebidas en nuestra terraza a pie de laguna, o en nuestro restaurante mexicano Maíz Azul.
DESAYUNO INCLUIDO TIPO BUFFET
8:00AM A 11:00AM
¡Comienza tu día con un delicioso festín matutino en nuestro buffet de desayuno! Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable con nuestra amplia variedad de platillos y opciones frescas para satisfacer todos los gustos.
No importa si eres madrugador o prefieres dormir un poco más, nuestro buffet de desayuno está disponible durante un horario extendido para que puedas disfrutar de esta experiencia culinaria a tu propio ritmo.
Ven y únete a nosotros en nuestro buffet de desayuno, donde la frescura, la variedad y el sabor se unen para crear una experiencia matutina inolvidable. ¡Te esperamos con los brazos abiertos para comenzar tu día de la mejor manera posible!
JUGOS
OPCIONAL – NO INCLUIDO
DÉTOX
Espinaca, Nopal, piña, apio y limón.
ANTIOXIDANTE
Limón, miel, jengibre y hierba buena.
DIGESTIVO
Piña, perejil, espinaca, linaza y jengibre.
LICUADOS
CON LECHE (OPCIÓN LECHE VEGETAL)
ENERGÉTICO:
Platano, papaya, leche, miel orgánica, cardamomo y espirulina. (superfood)
TROPICA CHÍA
Mango, fresa, leche, chía y miel orgánica. (superfood)
SWEET CACAO
Cacao orgánico, granola, miel y leche.
DE 12:00PM A 17:00PM
PAPAS A LA FRANCESA
GUACAMOLE
ALITAS BBQ O BUFFALO
BASTONES DE VERDURA
QUESADILLA DE HARINA CON PICO DE GALLO
DE 18:00PM A 22:30PM
GUACAMOLE
TARTAR DE ATÚN FRESCO
CEVICHE DE PESCADO, PIÑA, PEPINO, ALBAHACA Y AGUACATE
MOLCAJETE DE CAMARONES
ALMEJAS GRATINADAS
ENSALADA DEL CHEF
CAESAR TRADICIONAL
SOPA DE LIMA
DE 12:00PM A 17:00PM
SOPA DE LIMA
ENSALADA BAKAL
ENSALADA DEL CHEF
CAESAR TRADICIONAL
POKE BOWL
DE 12:00PM A 17:00PM
CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN, PULPO O MIXTO
MOLCAJETE DE CEVICHE CARIBEÑO
CÓCTEL DE CAMARÓN
TARTAR DE ATÚN FRESCO
ALMEJAS GRATINADAS
DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM
FILETE DE PESCADO ESTILO TIKIN-XIC
CAMARONES AL COCO
ATÚN SELLADO
RIB EYE AL GRILL
VERDURAS AL GRILL
POLLO AL VINO BLANCO
MOLCAJETE MAR Y TIERRA
COCHINITA PIBIL
DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM
SPAGUETTI O PENNE RIGATE
POMODORO
PESTO
TRES QUESOS
CHAMPIÑONES
CON POLLO, CAMARÓN O PULPO
DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM
DE SIRLON Y QUESO AMARILLO
VEGETARIANA
HAMBURGUESA DE CAMARÓN
PAPAS A LA FRANCESA
DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM
CAMARÓN BACALAR
PESCADO AL PASTOR
ATÚN SELLADO
ARRACHERA
POLLO
VEGETARIANO
DE 12:00PM A 17:00PM
Y DE 18:00PM A 22:30PM
BROWNIE CON HELADO
ARROZ CON LECHE A LA NARANJA
CREPA DE FRUTOS ROJOS Y QUESO CREMA
CREPA DE SALSA DE CAJETA Y PLÁTANO
ESPECIALES
DIRTY MONKEY
PASION MEZCAL
LEMON CHÍA
NEW YORK SOUR
GINGER-GIN
CITRIC MAGUEY
GREEN PIÑA
VINOS POR COPA
VINO BLANCO SAVIGNON BLANC
VINO TINTO CABERNET MALBEC
VINO ESPUMOSO BRUT
VINOS POR BOTELLA
TINTOS
PUERTO NUEVO CABERNET MALBEC
LA CETTO RESERVA PRIVADA NEBBIOLO
PENYNSULA LYRA MONTEPULCIANO
BALERO CABERNET TEMPRANILLO MERLOT
CASA MADERO 3V CABERNET SAUVIGNON
MARIATINTO TEMPRANILLO SYRAH
ÚNICO CABERNET SAUVIGNON
BLANCOS
PUERTO NUEVO SAVIGNON
OPERA PRIMA BRUT (ESPUMOSO)
LA CETTO CHARDONAY
CASA MADERO 2V CHARDONAY CHENIN BLANC
BALERO CHENIN BLANC
MONTE XANIC CHARDONAY
CERVEZAS
CORONA O VICTORIA
ULTRA
MODELO ESPECIAL O NEGRA MODELO
CHELADA
MICHELADA
CLAMATO
CLAMATO PREPARADO
MEZCAL
MEZCAL DE LA CASA
BRUXO 1 ESPADÍN
AMORES ARTESANAL JOVEN
BRUXO 2 BARRIL ESPADÍN
400 CONEJOS JOVEN
400 CONEJOS REPOSADO
RON
BACARDI BLANCO
MALIBÚ DE COCO
HAVANA CLUB 3 AÑOS
FLOR DE CAÑA AÑEJO 5 AÑOS
APPLETON ESTATE SIGNATURE BLEND
HAVANA CLUB 7 AÑOS
VODKA
SMIRNOFF
ABSOLUTE
STOLICHNAYA
GREY GOOSE
GINEBRA
BEEFEATER
TANQUERAY
BOMBAY SAPPHIRE
HENDRICKS
LICORES
SAMBUCA
TORRES 10
CAMPARI
FERNET BRANCA
WHISKY
RED LABEL
JIM BEAN
JACK DANIELS
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
BLACK LABEL
TEQUILA
JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA
DON JULIO BLANCO
DON JULIO REPOSADO
DON JULIO 70
SIN ALCOHOL
AGUA NATURAL O MINERAL
REFRESCO EN LATA
AMERICANO O EXPRESSO DOLCE GUSTO
AGUA DE COCO, LIMONADA O SUERO
SMOOTHIE FRUTA DE TEMPORADA
PIÑADA
Disfruta de nuestro exclusivo restaurante mexicano ”Maíz Azul” el lugar donde nuestra cultura, costumbres y el folklore, te encaminará al corazón de la cocina tradicional mexicana, dónde podrás sentir la intensidad y sabor de nuestra herencia gastronómica, siendo protagonista el maíz criollo de nuestra tierra.
MAÍZ AZUL
Cocina con esencia
Descubre el corazón de la cocina tradicional mexicana, degusta los sabores de nuestra herencia gastronómica, siendo protagonista el maíz criollo
Maíz Azul, te invita a recorrer la cocina mexicana tradicional con ingredientes locales, orgánicos y de proveedores mexicanos comprometidos con la excelencia y la preservación de nuestra gastronomía tradicional.
