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COMIDA

NUESTRA COCINA

Podrás disfrutar de nuestro menú de alimentos y bebidas en nuestra terraza a pie de laguna, una de las mejores experiencias. Trazamos una ruta por nuestro México para demostrar la pureza y esencia de nuestras tradiciones; en el camino encontramos sabores, olores y texturas que conjugamos con nuestras vivencias para crear sabores nuevos.

menu casa bakal

COMIDA

Tenemos para ti deliciosa comida y cocteles, te ofrecemos desayunos, snacks, comidas y cenas. Podrás disfrutar de nuestro menú de alimentos y bebidas en nuestra terraza a pie de laguna, o en nuestro exclusivo restaurante Balik a un costado del hotel.

DESAYUNOS INCLUÍDOS

8:00AM A 11:00AM
HUEVOS AL GUSTO
OMELETTE CAPRESE
CHILAQUILES ROJOS O VERDES CON POLLO O HUEVO
ENFRIJOLADAS DE POLLO
TOSTADA DE AGUACATE
TORRE DE HOT CAKES
SINCRONIZADAS
BURRITO VEGETARIANO
SMOOTHIE BOWLDE PAPAYA, FRESA, Y PLÁTANO

JUGOS

OPCIONAL – NO INCLUIDO
DÉTOX

Espinaca, Nopal, piña, apio y limón.

ANTIOXIDANTE

Limón, miel, jengibre y hierba buena.

DIGESTIVO

Piña, perejil, espinaca, linaza y jengibre.

LICUADOS

CON LECHE (OPCIÓN LECHE VEGETAL)
ENERGÉTICO:

Platano, papaya, leche, miel orgánica, cardamomo y espirulina. (superfood)

TROPICA CHÍA

Mango, fresa, leche, chía y miel orgánica. (superfood)

SWEET CACAO

Cacao orgánico, granola, miel y leche.

MARISCOS FRÍOS

CEVICHE: PESCADO, CAMARÓN, MIXTO, CON PULPO
MOLCAJETE DE CEVICHE CARIBEÑO
CÓCTEL DE CAMARÓN
TÁRTAR DE ATÚN FRESCO

SNACKS

PAPAS A LA FRANCESA
GUACAMOLE
MOLCAJETE DE CAMARONES
ALITAS BBQ Ó BUFFALO
BASTONES DE VERDURA
QUESADILLA DE HARINA

ENSALADAS

BAKAL
DE LA HUERTA
VERDE
CESAR CON POLLO
POKE BOWL

CON ATÚN FRESCO

EXTRAS DE PROTEÍNA: POLLO, ATÚN FRESCO, SALMÓN COCIDO

PASTAS

SPAGHETTI O PENNE RIGATE
POMODORO
ALFREDO
CUATRO QUESOS

CON POLLO, CON CAMARÓN, CON PULPO

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA CASERA
HAMBURGUESA VEGETARIANA
HAMBURGUESA DE CAMARÓN

ORDEN DE TACOS

(3PZS)
CAMARÓN EMPANIZADO
CAMARÓN BAKAL
PESCADO CAPEADO ESTILO BAJA
ATÚN SELLADO
FAJITA DE ARRACHERA
FAJITA DE POLLO CON AGUACATE
VEGETARIANO
FLOR DE JAMAICA

ESPECIALES

FILETE DE PESCADO ESTILO TIKIN-XIC
CAMARONES AL COCO
ESPAGUETIS EN SALSA MARINARA
MOLCAJETE MAR Y TIERRA
ATÚN SELLADO AL GRILL
RIB EYE AL GRILL
VERDURAS AL GRILL
POLLO EN SALSA DE PORTOBELLO

POSTRES

BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA
CREPAS RELLENAS
NUTELLA | QUESO PHILADELPHIA | CAJETA FLAN NAPOLITANO TRADICIONAL
PAY DE QUESO

ESPECIALES

DIRTY MONKEY
PASION MEZCAL
LEMON CHÍA
NEW YORK SOUR
GINGER-GIN
CITRIC MAGUEY
GREEN PIÑA

VINOS POR COPA

VINO BLANCO SAVIGNON BLANC
VINO TINTO CABERNET MALBEC
VINO ESPUMOSO BRUT

VINOS POR BOTELLA

TINTOS

PUERTO NUEVO CABERNET MALBEC
LA CETTO RESERVA PRIVADA NEBBIOLO
PENYNSULA LYRA MONTEPULCIANO
BALERO CABERNET TEMPRANILLO MERLOT
CASA MADERO 3V CABERNET SAUVIGNON
MARIATINTO TEMPRANILLO SYRAH
ÚNICO CABERNET SAUVIGNON

BLANCOS

PUERTO NUEVO SAVIGNON
OPERA PRIMA BRUT (ESPUMOSO)
LA CETTO CHARDONAY
CASA MADERO 2V CHARDONAY CHENIN BLANC
BALERO CHENIN BLANC
MONTE XANIC CHARDONAY

CERVEZAS

CORONA O VICTORIA
ULTRA
MODELO ESPECIAL O NEGRA MODELO
CHELADA
MICHELADA
CLAMATO
CLAMATO PREPARADO

MEZCAL

MEZCAL DE LA CASA
BRUXO 1 ESPADÍN
AMORES ARTESANAL JOVEN
BRUXO 2 BARRIL ESPADÍN
400 CONEJOS JOVEN
400 CONEJOS REPOSADO

RON

BACARDI BLANCO
MALIBÚ DE COCO
HAVANA CLUB 3 AÑOS
FLOR DE CAÑA AÑEJO 5 AÑOS
APPLETON ESTATE SIGNATURE BLEND
HAVANA CLUB 7 AÑOS

VODKA

SMIRNOFF
ABSOLUTE
STOLICHNAYA
GREY GOOSE

GINEBRA

BEEFEATER
TANQUERAY
BOMBAY SAPPHIRE
HENDRICKS

LICORES

SAMBUCA
TORRES 10
CAMPARI
FERNET BRANCA

WHISKY

RED LABEL
JIM BEAN
JACK DANIELS
CHIVAS REGAL 12 AÑOS
BLACK LABEL

TEQUILA

JOSE CUERVO ESPECIAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL REPOSADO
JOSE CUERVO TRADICIONAL PLATA
DON JULIO BLANCO
DON JULIO REPOSADO
DON JULIO 70

SIN ALCOHOL

AGUA NATURAL O MINERAL
REFRESCO EN LATA
AMERICANO O EXPRESSO DOLCE GUSTO
AGUA DE COCO, LIMONADA O SUERO
SMOOTHIE FRUTA DE TEMPORADA
PIÑADA

Disfruta de nuestro exclusivo restaurante dentro de CASABAKAL, Balik te propone un paseo gastronómico de la cultura y vida de México, disfruta de la pureza y esencia de la tradición mexicana de la mano del reconocido Chef Xavier Pérez Stone.

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COME CON NOSOTROS
BALIK MEXICAN CUISINE BACALAR

BALIK Mexican Cuisine Bacalar

Un pueblo se conoce por su cultura y se reconoce por su comida

Disfruta de nuestro exclusivo restaurante dentro de CASABAKAL, Balik te propone un paseo gastronómico de la cultura y vida de México, disfruta de la pureza y esencia de la tradición mexicana de la mano del reconocido Chef Xavier Pérez Stone.

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